Makanya gan ane mau memberi sedikit resep cara masak sayur kangkung gan.
Langkah pertamah siapakan bahan dan bumbunya:
2 ikat kangkung (500 gram),dipotong-potong3 siung bawang putih,diiris tipis
5 butir bawang merah,diiris tipis
3 buah cabai merah besar,dipotong 2 1/2 cm
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas,dimemarkan
2 lembar daun jeruk,dibuang tulangnya
1/4 sendok teh terasi,digoreng,dihaluskan
1 sendok makan garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1.300 ml santan encer,(dari perasan santan kental)
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara masaknya:
- Panaskan minyak.tumis bawang putih,bawang merah,cabai merah besar, daun salam,lengkuas,daun jeruk,dan terasi sampai harum.
- Masukkan santan encer,garam,dan gula pasir.Masak sampai mendidih.
- Tambahkan kangkung.Masak sampai matang.Tuang santan kental.Masak sampai mendidih.
Sayur kangkung siap disajikan......